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台北。牛易館

無意間看到電視在介紹太極牛肉麵

立刻就來尋找一下

發現其實有不少間都有做這樣的

但名字有鴛鴦牛肉麵、太極牛肉麵

因為大家常會清燉和紅燒難以抉擇

於是延伸出這種雙口味

加上店家的碗做成像太極一樣 因此而得名


今天來到了四平街的牛易館

店面相當樸實  簡簡單單的

不過重點是東西好吃就好



今天點了上面這兩種

其實是番茄牛肉麵和太極牛肉麵(一麵六吃)

因為店家的點餐卡就只有幾種~



就像牆上貼著如何一麵六吃的方法

店家提供了  這樣一桶桶的醬

分別是紅燒 清燉  咖哩  麻辣



這就是太極牛肉麵啦~

有牛肉牛肚牛筋  分別散布這兩種湯頭裡



紅燒的湯頭相當濃郁~卻不會太過油膩

清燉燉得很有味道~可以喝到湯的鮮甜~

牛肉牛肚牛筋也都恰到好處 

整個會讓人一再回味~

試過後當然要加一下醬囉

麻辣真的不錯~不是死辣的那種

和紅燒相當的搭  為牛肉麵增添不少色彩

清燉的部分配上咖哩相當的好吃

咖哩很濃郁~配上麵條也好對味阿



接下來是番茄牛肉麵

我是個很愛番茄系列的人

但是好久沒吃到好吃的番茄牛肉麵了

還是很忍不住的點了

總算沒讓我失望~整個好開心~好好喝的番茄湯頭阿

先來看看那個牛肉  看看那個紋路和厚度

整個就很期待吃到的感覺

一咬下去 馬上化開~好厲害阿!  完全不用死命的咬耶

配上番茄湯頭   好對味~而且不是那種罐頭番茄的味道

整個很愛他的番茄



店內飲料和冰沙吃到飽喔~

我看相當多來店的人  在等待的同時都會先吃上一碗綠豆沙

他的綠豆沙真材實料~就像自己在家打的綠豆沙一樣  整個好有誠意喔


今天整個很滿足~也絕對是會再訪的店家

東西相當實在~老闆也很NICE



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